
Un pomodoro incredibile, una leggenda.
Protetto dallo slow food dal 2009, cresce in Emilia Romagna.
Il terreno della Padania dona un incredibile sapore, un contrasto favoloso tra acidita' e dolcezza che lo rende unico.
Perfetto per condire i piatti di pesce, le pizze. E che dire delle paste della tradizione Emiliana con una “salsa” eccezionalmente saporita ( ho provato personalmente ed e' venuta densa, profumata, nulla a che vedere con cosa si ottiene con altri tipi di pomodoro)
A Reggiolo vengono tradizionalmente appesi in casa dove il sapore si intensifica.
Se sei fortunato da avere una cantina, e la passione per la cucina, questo pomdoro fa per te.